Moule à charlotte

Le moule à charlotte fait parti des moules à gâteaux indispensables lorsqu’il s’agit de réaliser la célèbre charlotte aux fraises ! La charlotte que l’on connaît de nos jours ne ressemble plus vraiment à la première charlotte, qui tient ses origines du Royaume-Uni ! Créée aux alentours du 19ème siècle, la charlotte était préparée dans un moule à bords hauts et évasés avec du pain beurré ou de la brioche et remplie d’une compote de pommes puis cuite au four et dégustée chaude. La charlotte à la parisienne a été revisitée vers 1800 par le pâtissier français Antonin Carême, cette nouvelle recette servie froide est à base de biscuits cuillère et crème bavaroise. Son nom officiel est désormais charlotte à la russe après que ce pâtissier ait travaillé pour le tsar Alexandre. De nos jours, il existe un tas de version de charlotte différentes : charlotte au chocolat, aux poires, aux pommes… tout fonctionne ! C’est avant tout selon vos goûts ! Enfilez donc votre tablier de cuisine et mettez vous au travail pour préparer ce délicieux dessert maison !

QUEL MOULE POUR CHARLOTTE ?

Il est plus facile et plus approprié d’utiliser le bon moule pour le bon gâteau. En effet, celui-ci est spécialement étudié pour répondre aux besoins recherchés. Ainsi, pour une délicieuse charlotte aux fraises, on vous conseille un moule à charlotte aux fraises ! Bien sûr, vous n’êtes en rien forcé de mettre des fraises dans votre recette ! Pour répondre à vos besoins, les moules charlotte se déclinent en taille : moule à charlotte 20 cm, 18 cm et même moule à charlotte individuel. Ils se déclinent aussi en nombre de parts : vous pouvez trouver un moule à charlotte 8 personnes par exemple.  Et pour finir, ils se déclinent aussi en marque. On pense notamment au moule à charlotte De Buyer, célèbre entreprise française proposant ustensiles de cuisine et ustensiles de pâtisserie.

QUE FAIRE DANS UN MOULE À CHARLOTTE ?

Le moule charlotte n’est rien d’autre qu’un moule à gâteaux à bord très haut et il peut ainsi convenir pour la préparation de différents gâteaux. Comme le moule à manqué qui peut servir de moule à quiche, le moule à charlotte n’est pas seulement étiqueté moule à charlotte aux fraises et peut être utilisé pour diverses recettes ! Vous pouvez ainsi tout à fait vous lancer dans la confection d’une brioche dans votre moule à charlotte ! De plus, si celui-ci est un moule anti adhésif vous n’aurez aucun mal à démouler toutes vos préparations pour obtenir des résultats toujours impeccables. Il est l'heure d'épater vos convives !