Couteaux hachoirs

Retrouvez notre sélection de hachoirs sur Couteauxduchef.com ! Le hachoir peut se présenter sous plusieurs formes : vous pouvez opter pour un hachoir demi lune à double manche (et parfois à double lame), ou encore un hachoir du style couperet chinois. Tous les hachoirs sont conseillés pour la découpe et le hachage de vos légumes et herbes.

L'idée est d'obtenir de petits morceaux réguliers, afin de faciliter les cuissons ou encore de parfumer des plats en révélant le goût de toutes vos herbes (persil, coriandre, aneth...). Le hachoir demi lune vous permet un maniement facile avec sa double poignée, tandis que le hachoir à lame large est ultra efficace pour des découpes nettes et rapides sur de plus gros légumes ! Vous pouvez émincer comme un chef ! Ainsi, venez faire un petit tour sur notre offre de hachoirs professionnels et ergonomiques, et gagnez du temps sur vos découpes ! Découvrez également sur notre site les couteaux tranchelards, réputés pour trancher sans déchiqueter, en utilisant le menu à votre gauche.

Quel type de hachoir choisir ?

Il existe plusieurs types de hachoirs différents. Le hachoir demi lune manuel est facile d'utilisation. Il permet d'effectuer facilement un mouvement balancier pour émincer tout type d'aliment. Il est particulièrement efficace pour les herbes telles que la coriandre, le persil ou encore la menthe. Ses poignées sont souvent ergonomiques pour permettre une utilisation confortable sur la durée.

Le hachoir à manivelle est davantage utilisé pour hacher la viande. Selon les modèles, il peut hacher également les légumes. Il est très pratique car il ne nécessite pas beaucoup d'effort et permet de hacher des aliments en grand nombre et ce rapidement. Il est idéal pour les professionnels. Le hachoir à manivelle peut être composé de plusieurs accessoires à inter-changer à utiliser selon les aliments que l'on travaille.

Un hachoir en acier inoxydable est à privilégier pour prolonger la durée de vie de son ustensile. L'acier inox permet au hachoir de résister à l'eau lors du nettoyage et de résister face à la corrosion que des aliments acides comme la tomate pourraient provoquer au fil des utilisations.

Les hachoirs manuels mécaniques permettent de hacher efficacement à la main vos aliments. Ils ne nécessitent pas d'électricité. ils peuvent être dotés d'un lanceur à ficelle pour gagner en temps et en efficacité. Ils peuvent aussi avoir la forme d'un pilon pour pouvoir écraser en même temps les aliments et faciliter le hachage.

Enfin les hachoirs électriques sont la solution pour les professionnels désireux de hacher une grande quantité d'aliments sans effort. Plus couteux, ils sont néanmoins plus confortables d'utilisation et hachent rapidement la viande même très compacte. Un hachoir à viande électrique peut hacher jusqu'à 120kg de viande par heure.

Découvrez plus de produits dans notre section Univers du boucher sur Couteauxduchef.com !