Couteaux Kai: Cyril Lignac Edition

Hello tout le monde!

Nous vous avions déjà présenté la superbe marque de couteaux japonais KAI dans CET ARTICLE.

Aujourd'hui, nous revenons sur ce fabricant pour vous parler de sa toute dernière collaboration avec le célèbre chef Cyril Lignac pour sa série "Seki Magoroku Damascus"! Bon d'accord ce nom n'est pas des plus faciles à retenir; on l’appellera donc la "Cyril Lignac Edition" de chez KAI; c'est mieux non?

Commençons par Cyril Lignac! Vous savez le chef que l'on voit partout à la télé: Top Chef, 100% Mag, le Meilleur pâtissier..., avec son petit accent caractéristique des habitants de l'Aveyron dont il est originaire! Et bien c'est avec ce chef français étoilé et adepte du "gourmand-croquant" (trop facile!) que l'enseigne japonaise a décidé d'élaborer sa nouvelle gamme de couteaux!

Celle-ci est composée de 6 couteaux:

- un couteau d'office lame 12 cm

- un couteau Santoku lame 14.5cm

- un couteau universel lame 15 cm

- un couteau Nakiri (à légumes pour les non japonophones) lame 16.5 cm

- un couteau de Chef lame 18 cm

- un couteau à pain lame 24 cm

 On peut retrouver dans chacun de ces couteaux le savoir-faire traditionnel propre à KAI auquel le Chef Lignac ajoute une touche de modernité! La lame est faite d'acier inoxydable VG10 damassé 32 couches qui lui permet d'obtenir une dureté allant de 61 à 62 HRC! Le tranchant est véritablement excellent! Le manche ergonomique des couteaux Cyril Lignac en bois laminé poli rend la prise en main simple comme un jeu d'enfants et apporte élégance et précision à tous vos gestes! Outre les performances techniques de très bonne qualité de ce couteau japonais, l'esthétisme est lui aussi parfait! Je vous laisse en juger par vous même:

Couteau de Chef KAI - Cyril Lignac édition, 18cm

Sans oublier le superbe coffret cadeau en bois dans lequel est livré le couteau!

Que vous soyez cuisinier professionnel ou simple amateur, ces couteaux KAI - Cyril Lignac Edition feront votre bonheur, soyez en sûrs! Retrouvez les en vente sur CouteauxduChef.com!

A bientôt!

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