Par où commencer pour se lancer dans la cuisine végétarienne ? Couteauxduchef.com va vous aider à répondre à cette fameuse question ! Aujourd'hui, nous vous présentons 5 idées d'ustensiles de cuisine à avoir pour préparer de délicieuses recettes végétariennes. A propos de recettes... vous êtes également en panne d'inspiration ? Vous êtes au bon endroit, car quoi de mieux que des exemples de préparation pour vous montrer l'utilisation de notre équipement ?

1. Tout ce qu'il faut pour éplucher avec Victorinox !

Le set de découpe 3 pièces idéal pour préparer vos fruits et légumes avant de les cuisiner :

1 éplucheur universel lame dentelée : idéal pour éplucher rapidement vos fruits et légumes.
1 couteau d'office lame lisse 8cm : permet de peler et de découper les petits fruits et légumes. Egalement utile pour enlever les trognons et pépins.
1 couteau à tomate lame dentelée 11cm : pour couper les aliments à peau dure ou éplucher les tomates.

Retrouvez la présentation des couteaux par notre équipe :

2. Réalisez des formes originales grâce à la mandoline Kyocera !

Céramique de haute qualité pour trancher vos aliments
Permet de découper des tranches de plusieurs tailles : 0,5mm / 1,3mm / 2mm / 3mm
Poignée ergonomique et robuste pour une stabilité lors de l'utilisation
Protège-doigts inclus pour utiliser la mandoline en toute sécurité

Des bouchées de fromage et concombre pour l'apéritif avec la mandoline Kyocera :

Avec votre mandoline, coupez 10 tranches de Comté et 20 tranches de concombre distinctes.
Faites dorer les tranches de fromage à la poêle (sans les faire fondre, donc mettez le feu tout doux).
Placez 10 tranches de concombre sur une planche à découper, recouvrez-les des tranches de fromage, puis des 10 autres tranches de concombre.
Faites tenir le tout avec un cure-dent pour qu'il garde cette forme. C'est l'heure de l'apéro !

3. Préparez des veloutés et des smoothies avec le mixeur Bamix !

Le mixeur Bamix possède 3 embouts interchangeables pour tous types de préparation :

Couteau étoile : permet de mixer, hacher et broyer.
Disque fouet : parfait pour battre et fouetter des ingrédients liquides. Préparez de délicieux desserts ou des milkshakes maison !
Disque mélangeur : pour travailler des sauces et crèmes épaisses. Idéal pour réaliser de la mayonnaise ou de la crème anglaise !

Un smoothie maison pour faire le plein de vitamines :

Dans un récipient, mettre : des fraises coupées en tranches, 1 banane coupée en rondelles, 120ml de lait d'amande, 50g de flocons d'avoine, 200g de yaourt à la vanille, un peu de sirop d'érable.
Mélangez à l'aide du mixeur plongeant avec l'embout couteau étoile.
Servez dans une tasse et dégustez !

4. Avec le cuiseur vapeur Cristel, cuisinez des plats riches en nutriments !

Réalisez plusieurs types de cuissons : cuisson douce pour le mijotage, cuisson vapeur pour préserver vos aliments et cuisson combinée pour le tout.
Restituez idéalement toutes les saveurs de vos aliments pour des plats avec du goût grâce à la cuisson vapeur.
Le fond perforé permet à la vapeur de parfaitement circuler pour une cuisine sans matière grasse !
La cuisson vapeur conserve tous les nutriments essentiels à votre santé : vitamines, sels minéraux, ...

Salade d'asperges et œufs mollets pour une préparation rapide :

Préparez vos asperges puis déposez-les dans le panier vapeur avec 1L d'eau.
Laissez chauffer à feu vif pour atteindre 95°C, puis laissez cuire à feu doux pendant 9mn. Retirez et laissez refroidir.
Faites cuire les œufs dans le panier vapeur à 95°C, puis laissez cuire à feu doux pendant 6mn. Retirez et laissez refroidir.
Placez le tout dans une assiette. Ajoutez de la vinaigrette et du radis émincé pour une assiette colorée !

5. Très polyvalent : le couteau éminceur Victorinox pour des découpes précises !

Couteau de chef Victorinox idéal pour trancher légumes, fruits et aliments fins comme les fines herbes aromatiques.
Plusieurs découpes possibles : peut couper, émincer, trancher et hacher parfaitement !
Lame lisse de 15cm en acier inox : matériau robuste qui permet d'éviter les taches de rouille.
Compatible avec le lave-vaisselle et anti-dérapant, grâce à son manche en fibrox noir.

Voici quelques exemples de découpes à réaliser avec votre couteau éminceur Victorinox :