Passoire Chinois professionnel Matfer en acier inoxydable diamètre 23cm
Une passoire idéale pour travailler avec précision !
Réalisée en acier inoxydable pour sa résistance à la corrosion
Perforations fines de 1.4mm : filtres vos jus et sauces avec minutie
Longue poignée pour une saisie et un usage aisés
Crochets intégrés pour caler l'appareil sur un rebord de casserole
Facile à entretenir à la main ou au lave-vaisselle
Diamètre : 23cm - Hauteur : 21cm
46,20 €
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Fiche technique
Accessoires
En savoir plus
Matfer propose ce chinois de 23cm de diamètre, un accessoire à absolument avoir dans son matériel de cuisine ! Il permet de filtrer les jus avec une extrême précision afin de n'en retenir que le goût.
Il est réalisé en acier inoxydable de qualité et sa surface comporte de petites perforations très fines de 1.4mm et en très grand nombre, pour offrir un tamisage plus fin et plus rapide. Ainsi, la toile ne retient que les éléments solides, comme par exemple les morceaux de tomates si vous souhaitez réaliser une sauce bolognaise.
Sa longue poignée garantit une saisie facile et son crochet latéral vous permet de le caler sur une casserole ou autre récipient de façon stable lorsque vous l'utilisez.
Une fois l'utilisation terminée, il vous suffit de le nettoyer à la main avec un coup d'éponge (cette méthode est plus douce qu'un passage au lave-vaisselle, mais ce dernier est possible). Il est également stérilisable.
Cet ustensile est nécessaire à tout cuisinier soucieux de réussir au mieux ses préparations !
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Les avis de nos clients
9/10
