Couteau à fromage professionnel Déglon Cuisine Massive lame inox 13cm à 2 dents
Ce couteau pour couper des tranches fines de fromage !
Lame 13cm en acier inoxydable 5Cr15MoV - Dureté : 55HRC
2 dents idéales pour servir la tranche de fromage coupée
Mitre massive apportant une grande solidité au couteau
Manche en polypropylène - Robustesse et hygiène
Lavable en machine - Œillet de rangement
19,90 €
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Fiche technique
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Ce couteau à fromage professionnel Cuisine Massive de Déglon brille par son efficacité et sa tradition !
La gamme Cuisine Massive est une gamme historique de Déglon. Elle se démarque par un design traditionnel et met l'accent sur son aspect très professionnel.
Le couteau à fromage a une lame de 13cm de long faite en acier inox 5Cr15MoV, un alliage qui présente une bonne résistance à la corrosion. Elle atteint une dureté de 53HRC sur l'échelle de Rockwell qui la rend parfaite pour un usage quotidien. Une telle dureté demande aussi un affûtage régulier de la lame pour garantir une découpe nette des fromages.
La lame du couteau a également une garde imposante qui empêche vos doigts de glisser dessus pour une utilisation sécurisée. Elle se termine à l'opposé par deux dents qui servent à saisir la tranche de fromage que vous venez de découper. La lame vous permet de découper des tranches fines de fromage.
Le manche du couteau est conçu en polypropylène hautement hygiénique et robuste. Il est idéal en cuisine professionnelle car il résiste à l'eau, aux graisses et s'adapte aux fortes températures. Un œillet se trouve à son extrémité pour vous permettre de le suspendre.
Une mitre massive complète le couteau lui apportant une excellente robustesse. Ce couteau convient pour une utilisation répétée en cuisine.
Le couteau à fromage est facile à affûter quotidiennement et son nettoyage peut être fait à la main ou en lave-vaisselle pour une hygiène optimale.
Les couteaux Déglon sont chez Couteauxduchef !
