Couteau à fromage professionnel Déglon lame 14cm à 2 dents
Un couteau à fromage parfait pour des tranches fines !
Lame 14cm en acier inox X46Cr13 - Anticorrosion
Dureté : 53HRC - Entretien quotidien facilité
Lame à 2 dents pour servir la tranche de fromage
Manche en polypropylène - Normes HACCP
Œillet de suspension - Compatible lave-vaisselle
13,90 €
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Fiche technique
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Le couteau à fromage Déglon 14cm est un couteau parfait pour les professionnels !
Ce couteau a une lame de 14cm qui est parfaite pour la découpe de tranches fines sur un plateau de fromages. Dotée de deux dents, la lame permet de servir la tranche de fromage tout juste coupée. Ce couteau polyvalent sert aussi lors de la dégustation de fruits pour servir leurs tranches.
La lame est faite en acier inoxydable X46Cr13 assez souple et présente une bonne résistance face à la corrosion. Sa dureté est de 53HRC sur l'échelle de Rockwell qui lui offre un entretien assez facile. Avant chaque utilisation du couteau, nous vous conseillons de l'affûter pour des découpes nettes.
Un manche en polypropylène équipe le couteau à fromage. C'est un matériau très utilisé pour les couteaux de cuisine professionnels car il est solide et résiste très bien à l'eau et aux graisses. Il s'adapte aussi aux fortes températures et trouve naturellement sa place dans un environnement professionnel rude.
Sa forme arrondie vous en assure une prise en main confortable et son œillet vous permet de le suspendre au-dessus de votre plan de travail.
Une virole en inox rend le couteau solide et son utilisation sûre, tout en lui apportant une finition simple mais élégante.
Facile à nettoyer, le couteau peut être lavé à la main mais il est aussi compatible lave-vaisselle pour vous garantir une hygiène irréprochable. Ce couteau a été conçu par Déglon en respect des normes HACCP en vigueur.
Découvrez tous nos couteaux à fromage à deux dents !
