Couteau à pain japonais Kai Seki Magoroku Redwood 22.5cm

Le couteau à pain japonais Kai vous assure un travail efficace au quotidien !

En effet, inutile de préciser que l'expertise japonaise en matière de coutellerie fait partie des meilleures au monde. Le savoir-faire ancestral des artisans japonais vous assure des couteaux aux finitions parfaites et à l'utilisation plus qu'agréable.

La gamme Seki Magoroku Redwood Kai est à l'image de ce savoir-faire !

Sa lame est fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58HRC sur l'échelle de Rockwell. C'est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier. Le polissage appliqué est également d'une grande finesse et permet d'augmenter la capacité anti-corrosion du couteau.

Le manche est réalisé en Pakkawood, un matériau composite mélangeant le bois laminé et la résine, le tout étant compressé à chaud. Le visuel final ressemble au bois naturel, grâce aux veines uniques visibles sur toute la surface de saisie. Le manche est taillé en forme traditionnelle de D. Il est complété par une mitre en PP noir, pour faire le lien avec la lame.

Ce couteau à pain vous permet de découper croûtes et mies sans les déchiqueter !

Enfin, pour entretenir ce couteau, pensez à bien le nettoyer à la main après chaque utilisation. Essuyez sa lame avec un chiffon doux sans utiliser de détergent agressif.

Retrouvez également tous les couteaux de la gamme sur Couteauxduchef.com !