Couteau Utile 13cm Damas Tojiro SHIPPU
Couteau universel Tojiro Shippu
Acier VG10 résistant avec une jolie impression damas
Longueur de lame : 13cm - Longueur totale : 25cm
Solidité -+ 60 HRC pour un tranchant qui tient sur le long terme
Manche en D en magnolia + mitre noire en corne de buffle
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Retrouvez le couteau universel Tojiro Shippu pour couper vos légumes de taille moyenne ou bien pour hacher de petits morceaux de viande sans os.
Sa lame est en acier VG10, un alliage japonais résistant reconnu dans le monde de la coutellerie. Il a l'avantage de présenter une dureté Rockwell de -+60 HRC, ce qui lui permet de garder son tranchant sur le long terme. Par la suite, la lame bénéficie d'une jolie impression damas, pour lui ajouter du caractère.
Le manche est conçu en magnolia léger et agréable en main. Le lien entre la lame et le manche est fait par une mitre en corne de buffle, de coloris noir. Le tout contraste parfaitement, et donne un côté très traditionnel au couteau.
Entretien : lavez-le couteau à la main (pas de lave-vaisselle), et ne le faites pas tremper dans l'évier. Une fois lavé, séchez-le avec un chiffon doux et rangez-le dans votre tiroir, sur votre barre aimantée ou bien dans votre bloc couteaux.
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10/10
