Couteau à éviscérer Dick Ergogrip lame courbée 15cm manche vert olive
Avec votre couteau, réalisez un travail de qualité !
Lame de 15cm semi-dentée et courbée à bout arrondi et épais
Fabriqué en acier inoxydable - Dureté de 56HRC Rockwell
Manche en synthétique vert olive antidérapant - Ergonomique
Sécurité renforcée grâce à la garde et au repose-pouce
Garanti à vie - Fabriqué en Allemagne
Lame certifiée NSF pour l'hygiène
29,90 €
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Fiche technique
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Le couteau tripier pratique pour les bouchers
Votre couteau Dick Ergogrip possède une lame parfaitement adaptée pour retirer aisément les tripes, dénerver des filets ou dépouiller des gibiers. La pointe de la lame est munie d'une boule de protection qui permet d'éviter de percer ou d'entailler les viscères de l'animal.
Le couteau à éviscérer Ergogrip dispose d'une lame en acier inoxydable X55CrMo14 : c'est un alliage composé de chrome et de nickel qui est résistant face aux chocs et à la corrosion. Sur l'échelle de Rockwell, sa dureté est de 56HRC, c'est donc un tranchant qui est efficace malgré des utilisations fréquentes.
Pour plus de performance, la lame a été testée par une machine au laser, ce qui permet de vérifier son aiguisage et sa capacité de coupe.
Cette lame est homologuée NSF : elle est adaptée aux normes alimentaires misent en place dans les cuisines professionnelles.
Un manche ergonomique pour votre sécurité
Le manche de votre couteau est conçu en matière synthétique. C'est un matériau robuste face à l'usure afin de vous durer longtemps !
Sa forme est ergonomique pour vous garantir une prise en main confortable pour une maniabilité optimale, notamment lors d'utilisations prolongées.
Pour renforcer votre sécurité, le manche est antidérapant et vous évite de glisser. De plus, il dispose d'un repose-pouce et d'une garde marquée qui protège vos doigts des coupures.
Pour finir, le manche de votre couteau est d'un coloris original vert olive. Cela vous permet d'identifier facilement votre couteau et de le dédier à une tâche bien spécifique afin de limiter le risque de contaminations croisées.
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