Lame de boulanger inox crantée manche jaune - 2 pièces
Lame de boulanger : l'ustensile indispensable en boulangerie !
Fabrication acier inoxydable : résistant à la corrosion
Lame forme crantée - Manche coloris jaune
Parfaite pour grigner vos pâtons avec minutie
Set de 2 lames de boulanger
15,90 €
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Fiche technique
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Etape indispensable de la préparation du pain, le grignage consiste à réaliser des incisions de différentes dispositions (classique, saucisson ou polka) sur les pains avant cuisson. Ces incisions vont permettre au gaz carbonique et à la vapeur d'eau de s'échapper sans déchirer la pâte. La cuisson sera par ailleurs bien plus homogène.
Ces 2 lames de boulanger crantées sont idéales pour inciser les pâtons. Faites en acier inoxydable, elles sont résistantes à la corrosion. Le manche jaune permet une bonne prise en main de l'ustensile pour réaliser les incisions d'un geste net et précis.
Ce lot de 2 lames de boulanger inox est parfait pour des pains réussis !
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Les avis de nos clients
10/10
