Couteau à dénerver 20cm Fischer SANDVIK manche gris fin de série
Fin de série : équipez-vous à un super prix, il n'en reste pas beaucoup !
Lame 20cm acier inox suédois SANDVIK 12C27
Dureté supérieure : 56-57 HRC - Excellent tranchant
Manche bleu hygiénique confort pour professionnels
Affûtage moins fréquent et plus aisé | Entretien rapide
Tenue de fil supérieure aux aciers standards
20,72 €
25,90 €
Indisponible
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Fiche technique
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Agrandissez votre matériel professionnel en adoptant ce couteau à dénerver Sandvik destiné aux bouchers ! A la fois durable et fonctionnel, il vous servira au quotidien pour travailler efficacement sur vos viandes.
Ce couteau est équipé d'une lame en acier inox suédois Sandvik de taille 20cm. Ce type d'acier est le 12C27 et possède une dureté importante (56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell). La tenue de fil est supérieure aux lames conçues en acier standard et son pouvoir de coupe est remarquable. De plus, cet acier est très résistant à la corrosion et son tranchant est incomparable. Autre avantage, l'affûtage est plus facile et moins fréquent grâce au premier aiguisage réalisé par un robot de manière ultraprécise.
Le manche représente également un point fort dans la fabrication de ce couteau. Il permet un travail intensif et de longue durée grâce à sa forme ergonomique qui s'adapte à tous les types de mains. Il est conçu en polypropylène et possède une étanchéité parfaite. Il est quasiment enveloppé par un élastomère pour vous offrir un confort optimal et une excellente adhérence. Grâce aux striures antidérapantes présentes sur chaque côté, vous pouvez travailler tranquillement sans déraper.
De plus, il est facile à entretenir à la main ou au lave-vaisselle grâce à son revêtement antibactérien. Enfin, il est très efficace contre les TMS (Trouble Musculo Squelettique).
