Double aiguiseur manuel MIYABI diamant et céramique
Permet un aiguisage facile de vos couteaux haut de gamme :
Module diamant : Aiguisage
Module céramique : Polissage fin et redressement du fil
L'aiguiseur de couteaux Miyabi est conçu pour restaurer un angle de coupe aigu de 29°
Particulièrement utile pour les couteaux à grande dureté (>60HRC)
Manche ABS et embout Acier inox avec logo
6 freins en silcone pour une meilleure adhérence
66,90 €
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Fiche technique
| Matière | Céramique et Diamant |
| Fabrication | Japon |
| Aiguiseur | Manuel |
En savoir plus
Cet aiguiseur Miyabi est parfaitement adapté pour l'aiguisage facile de vos couteaux de cuisine.
Utilisez le pour tous vos couteaux symétriques, avec lames non dentées et non revêtues.
Cet aiguiseur pour couteaux japonais a été testé en laboratoire et ses résultats ont été les suivants :
Performance de découpe DIN EN ISO 8442-5 :(la norme exige 50mm)
- Aiguisage d'un couteau neuf : 132,7mm (très bon score)
- Aiguisage d'un couteau déjà utilisé : 109,9mm (très bon score)
Ce test mesure l'épaisseur que va découper une lame dans une ramette de papiers après 5 passages.
Les avis de nos clients
4/10
