Le couteau de poche aussi appelé couteau pliant est le plus acheté par les passionnés de belles lames. En nombre d’achat, il dépasse les couteaux fixes si l’on ne prend pas en compte les couteaux de cuisine. Son nom lui a été donné, dû à sa capacité à se porter facilement dans une poche sans en être gêné. Il est très apprécié pour sa polyvalence à accomplir plusieurs tâches différentes.

Le type de couteau de poche que l’on peut trouver :

Il existe une gamme variée de couteaux de poche dans l’univers de la coutellerie. Ici on va les diviser en deux catégories :

Le couteau à ouverture manuelle est le plus courant. Le principe est simple il s’agit de déplier la lame avec les doigts ou à l’aide d’une petite encoche faite sur le dos de la lame pour l’ongle, ce qui permet de faciliter son ouverture. Parfois on peut y trouver une petite pièce au dos de la lame qui permet de l’ouvrir facilement et rapidement d’une seule main.
Le couteau automatique aussi appelé couteau à cran d’arrêt qui s’ouvre en pressant un bouton sur le manche, ce qui rend son déploiement rapide. Il est, dans certains pays devenu très restrictif de le porter sur soi.

On y trouve sur certaines lames, un mécanisme de blocage, afin de garder la lame dépliée sans qu’elle se replie par accident sur les doigts. Il existe plusieurs types de blocage comme la bague à faire tourner au niveau du ricasso ou bien encore le plus courant le liner lock qui bloque avec un ressort latéral.

En utilisation quotidienne ou occasionnelle, le couteau de poche sera votre parfait acolyte. Cependant, certains choix devront être faits par rapport à la lame et au manche, comme l’explique le blog du site Forge Origine.

L’importance d’une bonne lame

La lame est la partie la plus importante du couteau, car c’est elle qui va déterminer la qualité du couteau. On décline plusieurs types de lame en fonction de leur composition et de leur taille. La lame est le critère numéro 1 à prendre en compte avant l’achat de celui-ci.

La taille et la forme

La taille va déterminer son utilisation, car plus le couteau est petit, plus il sera pratique à transporter sans être gêné au niveau de la poche de votre pantalon. Il est important de savoir si vous voulez qu’il se porte à la ceinture ou dans votre poche de pantalon. En règle générale, un étui avec un passant ceinture est souvent fourni.

Pour le couteau de poche, la forme de la lame sera souvent droite. De plus en plus de lame avec des formes ergonomiques apparaissent, comme les couteaux karambit pliants.

L’acier

Les aciers seront importants à choisir, car ils vont déterminer la qualité de lame et de son tranchant. On aura trois aciers, l’inoxydable, le carbone et l’acier damassé.

L’acier inoxydable est le plus courant, car il fournit une plus longue durée de vie et une meilleure résistance à la corrosion.
L’acier carbone donne un très bon tranchant à la lame et il est particulièrement facile à aiguiser en comparaison à l’acier inoxydable.
L’acier damas est la matière parfaite pour un couteau haut de gamme. Son procédé de fabrication fait en sorte de diminuer tous les points faibles de l’acier carbone et il va donc gagner en dureté et en robustesse.

Le manche, un élément important

Le manche devra être adapté à votre main et à votre poigne. Bien sûr c’est un couteau de poche, cela ne sert à rien d’avoir un grand manche comme les couteaux fixe. Un manche simple et ergonomique sera amplement suffisant.

Les matières

Les matières varient tout autant qu’un couteau fixe. On en trouve pour tous les goûts et pour tous les budgets.

Le bois
Les matières composites
L’os
Les cornes
Le micarta
L’acier
Le corail

Il en existe encore pleins d’autres, mais ce sont les principaux utilisés en coutellerie.

En bref : Les points à prendre en compte

Voici les points importants à prendre en compte quand on veut faire l’acquisition d’un couteau de poche.

Choisir son mécanisme d’ouverture préféré
Avoir une lame ayant une forme et une taille adaptée à l’utilisation que l’on souhaite en faire
S’assurer qu’il se porte facilement
Le manche doit être adaptée à la taille de votre main, et sa matière doit être conforme à vos attentes (entretien, robustesse...)
Choisir un entretien simple, que ce soit au niveau de l’affûtage de la lame et du huilage du mécanisme

Un couteau de poche est l’outil indispensable pour passer une bonne journée en randonnée, à la montagne, dans la forêt... :)

Retrouvez l'ensemble de nos couteaux de poche !