Coffret à découper Zwilling Professional S forgé Fourchette à viande et couteau à trancher
Idéal pour la viande : le coffret à découper Zwilling Professionnals S !
Lames forgées avec un acier enrichi en carbone et chrome
Dureté Rockwell : -+55/58 HRC - Haute résistance
Durcissement FRIODUR® : lames aiguisées
Manches synthétiques noirs - Ergonomiques
3 rivets de fixation sur la lame pleine soie
Fabrication et qualité Allemande
159,90 €
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Fiche technique
Accessoires
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Barre aimantée artisanale Essences Creations 30cm en hêtre et résine - 3 places
180,41 €-5%189,90 €
En savoir plus
Découpez vos viandes comme un pro avec le coffret à découper Zwilling Professionnals S !
Ce coffret à découper est composé des éléments suivants :
- 1 fourchette à viande de 18cm : idéale pour maintenir la viande lors de la découpe.
- 1 couteau à trancher de 20cm : pour une découpe tout en finesse.
Les lames de ce couteau à trancher et de cette fourchette à viande sont conçues dans un acier spécial enrichi en chrome et en carbone, ce qui leur apporte une grande résistance à la corrosion et une bonne stabilité.
Ce couteau et cette fourchette sont forgés dans une seule pièce d'acier par un procédé unique et propre à Zwilling : SIGMAFORGE® leur offrant ainsi une lame pleine soie qui est fixée solidement par 3 rivets directement sur le manche.
Ultra résistantes et tranchantes, ces lames possèdent une dureté de 55/58 HRC sur l'échelle de Rockwell ainsi qu'une trempe appelée FRIODUR®, également brevetée spécialement pour la marque. Ce processus spécifique consiste à plonger les lames dans de la glace, faisant ainsi chuter leur température de façon brutale. Les découpes sont efficaces et performantes !
Pour finir, elles disposent d'une finition parfaite avec un profil V-Edge (en forme de V) qui leur procure un fil de coupe accentué pour un tranchant net et précis pour éviter d'abîmer la chair de la viande et en conserver toutes les qualités gustatives.
Ces deux ustensiles de découpe sont dotés d'un manche en matière synthétique noire de qualité dont l'ergonomie vous assure une excellente prise en main et un confort optimal pendant l'utilisation, en toute sécurité pour éviter tout risque de blessure.
La mitre est légèrement courbée pour permettre de lier de façon homogène la lame et le manche, leur offrant ainsi une finition parfaite.
Pour conserver ces ustensiles à découper le plus longtemps possible et dans les meilleures conditions, il est recommandé de les laver à la main.
Munissez-vous de ce coffret à découper Zwilling Professionnals S sans tarder pour découper facilement toutes vos viandes !
Pour les ranger, découvrez notre sélection de barres aimantées à fixer dans votre cuisine !
