Couteau de boucher professionnel Fischer HACCP 20cm manche noir
Optez pour la qualité professionnelle au quotidien !
Lame de 20cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15
Affûtage final robotisé pour garantir un tranchant acéré
Manche PP noir + garde développée pour la sécurité
Prise en main agréable et confort d'utilisation optimal
Respect des normes mondiales alimentaires HACCP
Fabrication française
15,90 €
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Fiche technique
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Avec les couteaux Fischer HACCP, vous êtes parfaitement équipé pour un travail de professionnel. Les couteaux sont développés par Fischer, fabricant français de renom, dans le respect des normes HACCP en vigueur sur les denrées alimentaires. Ils sont recommandés pour les professionnels du monde de la boucherie.
Ce couteau de boucher de 20cm vous offre une qualité de découpe incroyable. En effet, sa lame en acier Nitro-B X45CrMoVN15 est plus solide que les aciers standards et résiste fortement à la corrosion et aux chocs. Son fil est affûté par une machine spécialisée afin de vous garantir un tranchant remarquable dès la première utilisation, et qui dure dans le temps.
Le manche noir est conçu en polypropylène, un polymère utilisé dans le monde de la cuisine pour sa résistance thermique et mécanique. Le surmoulage assure une parfaite maniabilité du couteau, tout en gardant un confort d'utilisation même lors d'un usage prolongé. Sa garde développée est un moyen de sécuriser le couteau, puisqu'elle évite à vos doigts d'entrer en contact avec la lame pour ne pas vous couper.
Enfin, la couleur de son manche vous permet de l'identifier facilement parmi vos divers couteaux ou ceux de vos collègues. Vous pouvez donc lui attribuer une fonction précise, afin d'éviter les contaminations croisées.
