Pack de 3 couteaux professionnels Fischer-Bargoin spécial boucher
Equipez-vous de façon optimale avec ces couteaux Fischer Bargoin !
Lames en acier inoxydable X46CR13 : 53/54 HRC
Manches en ABS coloris rouge : anti-glisse
Respect de la norme HACCP : indispensable en boucherie
Fabrication française dans le bassin thiernois
42,47 €
44,70 €
En Attente de Fabrication
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Couteau à saigner professionnel Fischer HACCP 14cm manche rouge
Couteau à dénerver flexible professionnel Fischer HACCP 20cm manche rouge
Couteau de boucher professionnel Fischer HACCP Profinox 20cm manche rouge
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Fiche technique
Accessoires
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Ces couteaux professionnels sont conçus pour tous les cuisiniers qui sont amenés à travailler de la viande dans leur métier de boucher ou à la maison ! Fischer est une coutellerie réputée qui fabrique ses couteaux en France, à Thiers.
Cet ensemble est composé de 3 couteaux :
- 1 couteau à saigner 14cm : sa lame pointue permet de piquer la viande, elle est idéale pour le lapin, le cochon, ou encore la volaille
- 1 couteau à dénerver flexible 20cm : retirez les parties nerveuses en un clin d'oeil ! La finesse et la flexibilité de cette lame permet de faire des filets de poisson
- 1 couteau de boucher 20cm : découpez vos morceaux de viande en un seul geste avec ce couteau de boucher
Ces couteaux possèdent une lame en acier inoxydable, ce qui garantit une résistance accrue à la corrosion. L'acier est enrichi en Molybdène, composé qui va leur apporter encore plus de solidité et les rendre durables. Leur avantage est leur facilité d'aiguisage : un coup de fusil quotidien permet d'avoir un tranchant efficace pour la journée de travail. Les lames sont assez souples pour pouvoir être aiguisées au fusil chaque jour sans savoir besoin d'aiguiseur plus abrasif.
Le manche de chaque couteau est surmoulé en ABS rouge. Ils assurent un confort pour des utilisations prolongées. La garde développée est aussi un élément important puisqu'elle assure votre sécurité : grâce à celle-ci, vos doigts seront protégés, et vous pourrez découper vos pièces de viande tranquillement. Ce manche est également anti-glisse, vous offrant donc une prise en main plus sûre.
La fabrication de ces couteaux rentre en parfaite adéquation avec la norme HACCP liée à l'hygiène sur les denrées alimentaires, vous pourrez donc utiliser ces couteaux librement en cuisine professionnelle.
Ne cherchez plus, les couteaux de base pour tout boucher sont ici, et ils sont français !
