Couteau pliant Forge de Laguiole manche en bois de genévrier 12cm

Le couteau pliant Forge de Laguiole en genévrier est une pièce d'exception !

Les couteaux Laguiole sont de véritables couteaux de qualité et de tradition. Laguiole est une véritable expertise, elle est portée par des professionnels passionnés, 100% français. À l'heure où la concurrence mondiale est rude, en coutellerie également, l'entreprise Forge de Laguiole a fait le choix d'élaborer et de produire ses gammes de couteaux au cœur de l'Aveyron. 

Les couteaux Laguiole sont synonymes d'un patrimoine reconnu par l'UNESCO, la tradition coutelière aveyronnaise est donc ancrée dans le paysage coutelier. En 2007, le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" est obtenu par la manufacture car elle compte parmi elle des artisans habiles qui mettent en œuvre des techniques de production ancestrales et régionales afin de produire des objets uniques.

La lame est en acier inoxydable français T12, un acier laminé à chaud qui est une alternative entre l'acier carbone et l'acier tout inox grâce à son équilibre en carbone et en chrome. Cet acier est structuré en grains très fins ce qui lui octroie plusieurs avantages : excellente qualité de coupe, tranchant de lame durable, bonne résistance à l'oxydation, affûtage et polissage aisés. La dureté de l'acier atteint alors les 56/57 HRC sur l'échelle de Rockwell facilitant son aiguisage. La lame est satinée pour une finition des plus appréciables.

Quant au manche, il est en bois de genévrier, une essence robuste dont la couleur varie pouvant aller du brun au jaune. Le manche est vernis ce qui lui confère une élégance parfaite et une meilleure résistance à l'usure. Le manche est accompagné d'un guillochage, c'est un ciselage composé de lignes et de traits ondés qui s'entrelacent sur le ressort du couteau pliant. En son bout, on retrouve l'abeille, un des symboles d'un couteau Original Forge de Laguiole.

Deux mitres en acier viennent finalement compléter la pièce, à chaque extrémité du manche. La première vient faire la jonction entre la lame et le manche tandis que la seconde, située au bout du manche apporte une protection supplémentaire au couteau.

À noter que la plupart des matériaux utilisés dans la fabrication des couteaux Laguiole étant d'origine naturelle, leur aspect (couleur, veinage, grain) est susceptible de varier d'une pièce à l'autre.

Important à l'ouverture et à la fermeture du couteau : il vous faut accompagner la lame lorsque vous voulez l'ouvrir ou le fermer. En effet, il ne faut pas laisser "claquer" la lame, car elle pourrait s'abîmer avec la vitesse.

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