Couteau à steak Wüsthof Amici forgé 12cm en bois d'olivier
Amateurs de viande : optez pour le couteau à steak Wüsthof Amici !
Lame forgée de 12cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - Efficace
Facile à aiguiser : sur l'échelle de Rockwell, dureté de 58HRC
Contient 2 rivets pour maintenir la lame dans le manche
Lame lisse qui ne déchire pas les fibres de la viande
Manche ergonomique en bois d'olivier durable
Fabriqué à Solingen, en Allemagne
160,00 €
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Fiche technique
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Ce couteau à steak Wüsthof est parfait sur votre table ou en cuisine !
Une lame idéale pour vos viandes
La lame mesure 12cm et est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 : c'est un alliage de chrome et de carbone qui est résistant face à la corrosion et aux chocs. Cette lame a été forgée, ce qui veut dire qu'elle a été façonnée à partir d'un seul morceau d'acier à l'aide d'une presse chauffée à haute température. Cette technique demande de l'expertise au forgeron ainsi qu'un savoir-faire minutieux afin de donner un bon équilibre à votre couteau.
Sur l'échelle de Rockwell, la dureté de la lame est de 58 HRC : le tranchant est performant et il se conserve aisément puisqu'il est facile à aiguiser. La lame étant lisse, vous pouvez l'affûter vous-même sans difficultés avec un fusil ou une pierre à aiguiser !
Ce couteau à steak 1011301712 est très efficace pour découper des steaks mais aussi d'autres viandes telles que de la volaille ou même du porc.
Un manche confortable pour vos utilisations prolongées
Le manche est conçu en olivier, il s'agit d'un bois avec une très longue durée de vie. En effet, il est réputé pour être immortel : votre couteau a donc de nombreuses années devant lui ! C'est un bois qui dispose d'une densité élevée : il a une forte capacité de résistance à l'humidité et ne retient pas les odeurs. La gamme se nomme Amici car le bois est issu d'exploitation de Calabre, en Italie.
La forme du manche est ergonomique afin de vous assurer une prise en main confortable pour une maniabilité parfaite, surtout lors des usages prolongés. Il se compose de 2 rivets qui fixent la lame pleine soie dans le manche, ce qui garantit de la fiabilité à votre couteau.
Pour les entretenir au mieux, nous vous conseillons de le laver à la main et de le sécher immédiatement pour le conserver au sec. De temps en temps, vous pouvez huiler le manche avec de l'huile minérale pour lui donner un coup de neuf.
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