Couteau à désosser Wüsthof Classic Ikon blanc forgé 14cm
Facilitez-vous la vie en cuisine avec ce couteau désosseur !
Lame 14cm en acier inox trempé X50CrMoV15 finition satinée
Manche riveté fabriqué en polyoxyméthylène (POM) blanc
Hygiénique : construction du manche sans soudure
Couteau pleine soie : offre une meilleure stabilité
Dureté Rockwell : 58HRC - Angle d'affûtage : 14°
Lame traitée à la technologie d'affûtage PEtec
Fabriqué à Solingen, en Allemagne
119,00 €
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Fiche technique
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La marque allemande Wüsthof est très célèbre dans le monde entier pour ses couteaux de cuisine de grande qualité.
Découvrez ce couteau à désosser professionnel Wüsthof Classic Ikon blanc 14cm ! Cet ustensile est le choix parfait pour les chefs qui souhaitent réaliser des plats avec brio ! Efficace, ergonomique et élégant, tout ce que vous attendez chez un désosseur professionnel est réuni dans ce couteau Wüsthof 1040431414. Il parle surtout aux professionnels de la boucherie et des métiers de bouche, mais peut très bien convenir à une utilisation à la maison. Os, tendons et graisses, enlevez-les avec agilité et rapidité grâce aux qualités exceptionnelles de ce couteau.
Une lame au tranchant exceptionnel en inox
La lame effilée de votre désosseur Wüsthof permet au couteau de se déplacer facilement autour des articulations et de séparer les os de la chair. Elle est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15. Cet alliage métallique est fortement résistant à la rouille et à la corrosion.
La lame est passée par une technique d'affûtage au laser disposant d'une extrême précision nommée PEtec. Le procédé offre de nombreux avantages au couteau. Il lui permet d'avoir un tranchant exceptionnel et de conserver son fil plus longtemps. Vous n'aurez donc pas à l'affûter trop souvent.
Un manche confortable en main
Le manche se tient bien en main et offre une préhension ferme et confortable puisqu'il est fabriqué en polyoxyméthylène (POM). Ce polymère est un excellent choix pour les couteaux de cuisine. En effet, il est très durable et résistant aux chocs. De plus, il est facile à nettoyer et ne nécessite pas de produit d'entretien spécifique. Nous conseillons un lavage à la main afin de conserver tout son état.
Vous êtes un professionnel des métiers de bouche ? Vous ne pourrez plus vous passer du couteau à désosser forgé Wüsthof Classic Ikon blanc 14cm pour préparer la viande avec finesse !
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