Couteau à désosser Gokujo Wusthof Classic forgé 16cm
Le couteau GOKUJO idéal pour la préparation de vos filets !
Lame forgée de 16cm en acier inoxydable : résiste à la corrosion
Lame à la forme fine, incurvée et flexible pour faciliter le travail
Manche ergonomique en matière synthétique au coloris noir
Doté de 3 rivets afin de garantir une bonne robustesse
Certification NSF : Produit de haut de gamme
Technologie PEtec : tranchant supérieur
Fabriqué à Solingen en Allemagne
99,00 €
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Fiche technique
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Wüsthof est une entreprise allemande qui fabrique des couteaux de cuisine. Fondée en 1814, elle est basée à Solingen, en Allemagne. Wusthof est reconnue pour la qualité et la précision de ses produits. Les couteaux Wusthof sont fabriqués à partir d'acier inoxydable de qualité supérieure, ce qui les rend très durables et précis. Chaque couteau suit une inspection approfondie afin de s'assurer qu'ils respectent les normes de sécurité et de qualité établies par l'industrie.
Réalisez des préparations impeccables avec ce couteau à désosser Gokujo 1040134516 de la collection Classic de Wusthof. Ce modèle est l'outil idéal, non seulement pour désosser la viande, mais aussi pour lever des filets de poissons. Il possède une forme incurvée, fine et flexible qui permet de travailler facilement.
Une lame exceptionnelle
Ce couteau de chef dispose d'une longue lame afin de simplifier la préparation de vos recettes de viandes. Elle mesure 20cm, et est conçue en acier inoxydable X50CrMoV15. Sa dureté Rockwell est de 58HRC. D'ailleurs, le couteau est également forgé à partir d'une seule pièce d'acier massive afin de rendre l'ensemble plus robuste et résistant.
Wusthof utilise une technologie de robotique de précision connue sous le nom de PEtec. Cette technique est utilisée pour produire ses couteaux. Elle permet à Wusthof de créer des lames extrêmement tranchantes avec une durabilité optimale.
Manche durable et hygiénique
Le manche est fait d'un matériau composite durable, appelé Polyoxyméthylène (POM), qui le rend très résistant à l'usure. Ce matériau est également très léger et offre une excellente prise en main. De plus, le manche comporte une forme spéciale qui permet à l'utilisateur de le tenir confortablement et fermement. Le manche est également doté de 3 rivets de fixation qui confère à l'ensemble une robustesse accrue.
Les couteaux de la gamme Classic sont certifiés par NSF. Autrement dit, les produits Wusthof sont soumis à des tests rigoureux afin de s'assurer qu'ils répondent aux exigences de qualité les plus élevées.
Découvrez aussi les couteaux Wusthof de la gamme Gourmet !
