Couteau à désosser flexible Güde Alpha Poire 13cm en acier forgé
Découvrez la qualité de ce couteau à désosser hors pair !
Lame forgée à la main en acier trempé, avec une dureté de 57-58 HRC
Poignée élaborée en bois de poirier, solidifiée par trois rivets solides
Équilibre optimal assuré par une soie pleine et un culot en acier
Aiguisage à la main pour une découpe claire et nette
Fabriqué en Allemagne, gage de qualité
104,90 €
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Fiche technique
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La série Güde Alpha Poire a été imaginée et élaborée pour commémorer le choix de GÜDE comme l'un des fournisseurs privilégiés des Jeunes Restaurateurs d'Europe. C'est ainsi qu'est né le couteau à désosser flexible Güde Alpha Poire 13cm, symbole de ce mariage réussi entre tradition, savoir-faire et haute gastronomie.
Un outil forgé avec précision
Chaque lame est une œuvre d'art unique, forgée à la main dans un acier inoxydable trempé, affichant une dureté de 57-58 HRC. Tout au long d'un processus manuel minutieux de 40 étapes, l'acier de coutellerie Chrome/Vanadium/Molybdène est transformé en une lame d'une netteté remarquable. L'affûtage manuel confère à cette lame une précision de découpe inégalée, idéale pour désosser avec une facilité déconcertante.
Le confort à la préhension
Quant au manche en bois de poirier, il est travaillé avec une attention toute particulière. Il arbore une finition veloutée qui offre une prise en main douce et confortable. D'ailleurs, il est renforcé par trois rivets robustes, gage de sa durabilité. En outre, la pleine soie du couteau, estampillée du logo "Jeunes Restaurateurs", s'achève par un culot en acier pour un équilibre parfait.
L'excellence allemande au service de votre cuisine
Porteur de l'excellence de l'artisanat coutelier allemand, ce couteau à désosser flexible n'est pas simplement un outil, c'est un compagnon fidèle qui sera le témoin privilégié de vos plus belles créations culinaires. Toutefois, afin de préserver son intégrité et sa performance, nous recommandons de ne pas l'utiliser dans un lave-vaisselle. Un nettoyage à la main est donc préconisé !
Le couteau à désosser flexible Güde Alpha Poire 13cm, un atout précieux pour une cuisine précise, efficace et inspirée.
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