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Couteau filet de sole Güde Alpha 18cm flexible en acier forgé

Couteau Alpha Güde de 18 cm spécial filet de sole !

Couteau forgé à partir d'un seul bloc d'acier inoxydable

Manche en POM avec 3 rivets : confortable en main

Couteau pleine soie : bon équilibre optimal à l'usage

Héritage du savoir-faire de Solingen, en Allemagne.

Un affûtage manuel pour une coupe inégalée

82,90 €

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Garantie 2 Ans
Fabriqué en Allemagne
Couteau filet de sole flexible 18cm forgé Alpha Güde
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche POM
Lave-vaisselle Oui
Fabrication Allemagne
Couleur Noir
Poids 200g
Garantie 2 Ans
Acier X50CrMoV15
Dureté HRC 57-58
Taille lame 18cm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Découvrez le couteau filet de sole de la gamme Alpha, créé par Güde, le fabricant allemand renommé pour sa qualité inégalée. Conçu pour répondre aux exigences précises des chefs professionnels, ce couteau est un outil indispensable pour tout passionné de cuisine.

L'excellence dans chaque détail

L'unique lame de ce couteau est forgée à la main à partir d'une seule pièce d'acier trempé. Son tranchant exceptionnel, affûté également à la main, garantit une précision chirurgicale lors de chaque utilisation. Chaque lame est travaillée en 55 étapes supplémentaires, transformant chaque couteau Alpha Güde en une pièce unique, reflet du savoir-faire artisanal de Güde.

Une poignée robuste pour un confort optimal

Le manche du couteau, aussi travaillé avec soin, est fabriqué à base de POM, matériau reconnu pour sa robustesse. Fièrement orné de trois rivets, il offre une prise en main sûre et confortable. Sa conception pleine soie renforce sa durabilité tout en facilitant son entretien, le rendant même adapté au lave-vaisselle.

Un choix de prédilection pour les professionnels

Les couteaux Alpha Güde sont conçus pour répondre à toutes les exigences des cuisiniers professionnels. Ils offrent la meilleure variété de modèles parmi toutes les séries Güde, permettant à chaque chef de trouver le couteau qui répondra parfaitement à ses besoins.

Prenez part à cette tradition de qualité exceptionnelle. Découvrez le couteau filet de sole Alpha Güde. C'est plus qu'un simple outil de cuisine, c'est un investissement dans l'art culinaire.

Découvrez également d'autres couteaux de la collection Güde sur Couteauxduchef.com ! 

Les avis de nos clients

8/10

Calculé à partir de 1 avis client(s)
John S. 8 / 10
publié le 13/07/2017
bon produit
beau couteau,lourd, massif,la qualité de fabrication est exellente. manche 3 rivet classique peut etre glissant si travail avec main grasse. belle lame souple de 18 cm semi-flexible,pour le travail des viandes j'aurai preferé un poil plus rigide.! acier bonne qualité ,mais le tranchant d'origine ne m'a pas convaincu,apres passage jpn 1-3-6-10k c'est devenu un veritable rasoir.je suis satisfait de ce couteau