Couteau d'office Sabatier Edonist Perle forgé 10cm fabrication française

Ce couteau d'office 10cm est issu de la gamme Edonist Perle du fabricant français Sabatier.

Il est recommandé pour la découpe de vos fruits et légumes de petite taille. Il s'insert sans effort dans les chairs de vos courgettes, aubergines, pommes de terre...Vous pouvez également vous en servir pour les peler.

Au delà de sa fonction propre de découpe, quels sont les avantages techniques d'un couteau Sabatier Edonist ?

La gamme de couteaux de cuisine Edonist a été mise au point dans le but de mettre à votre disposition des couteaux de qualité fabriqués en France, alliant style et performance. Ils sont là pour rendre vos découpes agréables au quotidien (d'ailleurs, Edonist vient du terme Hedonisme, qui indique la recherche des plaisirs).

Sa lame en acier inoxydable est résistante aux chocs et à la corrosion provoquée par l'humidité ou l'acidité des aliments. De plus, elle est renforcée en azote, ce qui améliore sa résistance à la corrosion.

Elle est entièrement forgée, c'est à dire façonnée à partir d'une seule pièce massive d'acier (qui est chauffée et mise en forme). Ce procédé nécessite un savoir-faire irréprochable, et vous assure des couteaux de qualité : réalisée par estampage à chaud (1100°C), la lame obtient alors une finesse et une solidité supérieures.

En plus, cela évite les soudures ou les points de collage qui rendent vulnérable le couteau sur le long terme.

Voici un petit schéma expliquant le processus de fabrication de la lame :

L'acier entrant dans la composition de la lame est produit par l'entreprise Ugitech, référence internationale dans la production d'acier et d'alliages. Il est inédit car enrichi en azote, en chrome, en molybdène et en vanadium, il est d'autant plus solide sur le long terme, mais reste tout de même facile à aiguiser. La lame est par la suite polie manuellement, pour une finition idéale. Cette pièce est donc unique et originale !

Son manche en ABS vous offre une prise en main optimale, et une grande résistance sur la durée. Cette résistance est augmentée par les 2 rivets traversants en inox, qui assureront à ce couteau un équilibre marqué. Ajoutons que le coloris perle du manche est à la fois élégant et original.

Optez donc pour la série Sabatier Edonist Perle, qui allie à la fois efficacité et design, et qui convient parfaitement à tout cuisinier !

Pour l'entretien, il vous faut laver le couteau à la main, et le sécher tout de suite avec un chiffon doux afin d'en préserver toute la beauté et la qualité sur le long terme.

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