Couteau à pain Sabatier Edonist Perle forgé 20cm fabrication française
Ce couteau à pain Sabatier découpe sans abimer
Lame à dents de 20cm en acier inox N4116 Nitro+
Alliage original taux élevé en chrome et en azote
Solidité Rockwell s'élevant à -+ 57/59 HRC
Manche ABS coloris perle - 2 rivets inox traversants
Couteau forgé dans une seule pièce massive d'acier
Fabriqué en France à Thiers - Design contemporain et élégant
68,90 €
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Fiche technique
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Venez découvrir sans plus attendre la gamme Edonist Perle de Sabatier !
Ce couteau à pain 20cm est issu de cette gamme. Il est parfait pour la découpe de vos pains et brioches, quelque soit la croûte. Sa lame dentelée les pénètre et découpe la mie sans les abimer.
Quelles sont les caractéristiques techniques avantageuses d'un couteau Sabatier Edonist ?
Tout d'abord, sa lame en acier inox est résistante aux chocs et à la corrosion. Elle a été entièrement forgée, soit façonnée à partir d'une seule pièce d'acier en bloc. Enchirie en azote, celui-ci améliore la capacité anti-corrosive de la lame.
Ce procédé nécessite un savoir-faire unique, et vous assure des couteaux de qualité : réalisée par estampage à chaud (1100°C), la lame obtient alors une finesse et une solidité supérieures. En plus, cela évite les soudures ou les points de collage qui affaiblissent le couteau sur la durée.
Voici une petite illustration expliquant le processus de fabrication de la lame :
La composition de l'acier de ce couteau est aussi notable (produit par l'entreprise Ugitech, référence internationale dans la production d'acier et d'alliages). En effet, cet acier particulier est enrichi en azote, en chrome, en molybdène et en vanadium, il est d'autant plus solide sur le long terme.
Enfin, lame est polie à la main, pour une finition exemplaire. Cette pièce est donc unique, c'est un bijou de l'artisanat français!
Ajoutons également que son manche agréable en ABS offre une grande résistance sur le long terme. Cette résistance est décuplée par les 2 rivets traversants en inox, qui assureront à ce couteau un équilibre des plus agréables, et un assemblage solide. Le coloris perle du manche est à la fois élégant et original.
Optez donc pour la série Sabatier Edonist Perle, qui allie à la fois performance et style, et qui convient parfaitement à tous les types de cuisinier, professionnels ou amateurs !
Pour l'entretien, il faut laver le couteau à la main, et le sécher immédiatement avec un chiffon doux afin d'en préserver toute la beauté et la qualité sur le long terme.
Retrouvez la série complète de couteaux Edonist Perle sur Couteauxduchef !
