Couteau santoku Wüsthof Classic Ikon blanc forgé lame alvéolée 14cm
Cuisinez parfaitement avec ce couteau santoku Wüsthof !
Lame alvéolée 14cm inox trempé X50CrMoV15 finition satinée
Manche en polyoxyméthylène (POM) blanc : belle préhension
Tranchant efficace traitée par la technologie au laser : PEtec
3 rivets de fixation avec une mitre spécialement redessinée
Conception pleine soie avec une fabrication hygiénique
Dureté Rockwell de 58HRC - Angle d'affûtage de 14°
Fabriqué à Solingen, en Allemagne
136,90 €
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Fiche technique
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Le couteau santoku est très souvent mis à profit dans diverses tâches en cuisine. Le mot santoku peut être traduit du japonais « aux trois vertus », qui fait simplement référence à ses trois principaux usages tels que découper, hacher et trancher. Idéal pour tout chef en quête de performance, ce couteau santoku Wüsthof Classic Ikon blanc 1040431314 vous prêtera main forte afin de mener à bien vos préparations culinaires. Grâce à sa précision et à sa polyvalence, il deviendra très vite un indispensable pour optimiser votre temps, votre énergie et la gestion de vos taches.
La lame alvéolée du Santoku Wusthof
La lame de votre couteau Wusthof Santoku est conçue à partir d'acier inoxydable X50CrMoV15. Elle a été traitée avec la technologie d'affûtage au laser PEtec. Il s'agit d'une technologie brevetée développée par Wüsthof qui dispose d'une extrême précision. Le but de cette innovation est d'améliorer la qualité de tranchant de ses couteaux. Le procédé octroie à la lame une plus longue rétention du fil, un tranchant plus aiguisé, ainsi qu'une facilité d'entretien. Résultat : une lame coupante qui facilite les coupes nettes et précises.
La lame est pourvue d'alvéoles sur toute sa longueur. Elles sont conçues pour faire en sorte que les aliments se décollent plus facilement lors de la découpe. Cela permet d'améliorer grandement l'efficacité du cuisinier et donc de réduire considérablement le temps de préparation.
Le manche ergonomique du Classic Ikon
Bénéficiez aussi d'un manche fabriqué en polyoxyméthylène, connu également sous l'abréviation POM. Ce matériau présente de nombreux avantages. Il est très résistant aux chocs, aux éraflures et aux produits chimiques. De plus, il est superléger et confortable à utiliser.
Entretien : nous préconisons un lavage à la main pour conserver l'état du couteau.
Outre le côté pratique, le couteau santoku forgé Wüsthof Classic Ikon blanc 14cm est très esthétique. La finition polie à la main de la lame donne un très bel aspect brillant à l'ensemble.
Dorénavant, faites confiance au couteau santoku Wüsthof Classic Ikon pour préparer de savoureux sushis et sashimi ainsi que d'autres recettes nécessitant des découpes minutieuses.
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