Couteau à désosser professionnel Arcos Colour Prof 242300 lame 15cm manche en PP

Pour des découpes parfaites et sans effort, optez pour ce couteau à désosser professionnel 242300 de chez Arcos !

Ce modèle possède une lame en acier inoxydable Nitrum®. Cet alliage est disponible seulement dans les couteaux Arcos. Avec une dureté Rockwell de 57HRC, il possède une haute teneur en azote. Cela lui confère un grand pouvoir de coupe et une facilité d'aiguisage.

Comme tous les autres couteaux Arcos, l'acier a suivi un traitement ICE PLUS. Il s'agit d'une technologie qui consiste à refroidir l'acier (-80°) après le traitement thermique à chaud habituel. Elle améliorera la dureté de la lame et permettra au couteau de préserver un tranchant intéressant pendant longtemps.

Quant à son manche, il est en polypropylène surmoulé d'un caoutchouc antidérapant. Sa conception ergonomique se cale parfaitement dans la paume de votre main pour une meilleure adhérence. D'ailleurs, le manche a été traité par une technologie sophistiquée à base d’argent, Bactiproof Silver. Ce système réduit de 99,9 % la présence de bactéries, de champignons et de moisissures sur la surface du manche. Pour accentuer davantage son look audacieux, le manche présente un liseré noir qui marque la bi-injection de polymère.

D'ailleurs, ce couteau est livré avec un set de pastilles pour attribuer une fonction spécifique à vos couteaux de cuisine Colour Prof.

Enfin, ce couteau est compatible au lave-vaisselle et supporte les hautes températures.

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