Couteau d'office japonais Kasumi Standard lame damas 12cm
Un couteau d'office Kasumi à l'efficacité éprouvée
Lame 12cm acier inox coeur VG10 damassé 32 couches
1% de carbone - Tranchant durable - Dureté : 61 HRC
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine avec rivets
Design élégant - Adapté au professionnel de la cuisine
Fabriqué à Seki au Japon
139,00 €
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Fiche technique
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Les couteaux Kasumi Standard seront vos compagnons de découpe pour très longtemps !
En effet, fabriqué à Seki au Japon (capitale du couteau là-bas) par les jeunes artisans du métier, chacun de ces couteaux vous montrera à quel point l'expertise niponne en matière de coutellerie est à la hauteur de vos attentes. Ce couteau d'office vous permettra donc de peler et de découper vos légumes et fruits délicats.
Nous pouvons nous pencher sur la lame de ce couteau plus en détails : possédant un coeur en acier VG10 à 1% de carbone, elle a été ensuite complétée par 32 couches d'acier dur et doux posées en alternance. Nous obtenons une lame damassée esthétique et surtout très efficace.
Le couteau alliera ainsi robustesse et flexibilité à la fois, pour tirer le maximum des capacités de l'acier.
Le manche est travaillé avec du bois de cerisier coulé avec de la résine pour augmenter sa résistance. Riveté, il gagnera encore en solidité !
Ce couteau présente également un style unique, tout en sobriété, entre son manche sombre et sa lame élégante grâce au damas, il deviendra presque une pièce de collection.
Ainsi, que vous soyez un pro en devenir ou un découpeur aguerri, vous ne pourrez qu'être séduit par ce couteau raffiné et tranchant à souhait !
Retrouvez tous les couteaux de la gamme Standard de Kasumi sur Couteauxduchef, qui pense à vos découpes !
Les avis de nos clients
9/10
