Pierre à aiguiser japonaise artisanale 1Stone Tatsuyama 20x7,5cm grains 1000/6000

La pierre à aiguiser japonaise Tatsuyama de 1Stone est une pierre idéale pour apprendre à aiguiser vos couteaux !

Redonnez tout leur tranchant à vos couteaux

Cette pierre double face japonaise vous permet un travail en profondeur sur vos couteaux de cuisine. Sa face #1000 dispose d'un grain moyen qui convient au quotidien pour entretenir le tranchant des lames. Cela évite qu'il ne s'émousse trop vite. Polyvalente, cette face est aussi adaptée à la récupération du tranchant d'une lame si l'opération précédente n'a pas été faite régulièrement.

La face #6000 est une face ayant un grain beaucoup plus fin. Ce grain s'utilise après avoir passé la lame des couteaux sur la face à grain #1000. La face #6000 est parfaite pour polir le tranchant et obtenir une finition rasoir.

Chaque face est facile à reconnaître car elles sont de deux couleurs différentes. La face #1000 est de couleur Coquille d'Œuf, presque jaune, et la face #6000 a une teinte rose Fleur de Lotus. À noter que le visuel de votre pierre peut légèrement différer de celle présentée ici. Chacune est unique. Le grain de chaque pierre est aussi indiqué à leur surface dans une encre spécialement prévue pour la céramique.

Trois kanjis créés sur-mesure par 1Stone décorent la pierre à aiguiser. Celui situé au centre de chaque face représente le symbole "Tatsuyama" qui veut dire en français Montagne du Dragon. Les kanjis se trouvant en haut à gauche de chaque face de la pierre caractérisent le couleur de chacune.

Sur la face jaune, le kanji se lit "Kiita" en japonais. Le kanji qui se trouve sur la face blanche/rose se lit "Renge" en japonais. Ces kanjis sont imprimés dans la même encre que le numéro des grains.

Une pierre haut de gamme fabriquée artisanalement en France

Cette pierre pour aiguiser exclusive est le fruit d'un travail artisanal effectué par Nicolas Rollin, dirigeant de 1Stone. Il a en effet fait élaboré cette pierre au Japon selon des critères très précis, puis une fois reçue, l'a travaillée à la main. Sa découpe, son collage à l'aide d'un polymère hybride, son polissage et son tamponnage sont réalisés dans l'atelier 1Stone dans le Nord de la France.

La pierre Tatsuyama est une pierre semi-synthétique haut de gamme constituée de poudre de pierres naturelles. 1Stone a voulu créer une pierre à aiguiser facile à utiliser, notamment pour les débutants en aiguisage. Elle permet également un aiguisage rapide : sa composition hybride assure une rapidité se rapprochant de celle d'une pierre synthétique, tout en bénéficiant des avantages de la pierre naturelle.

Pour utiliser la pierre, rien de plus simple. Il vous suffit de laisser tremper la face #1000 2 minutes dans une assiette contenant un peu d'eau. Après ces 2 minutes, la face retient l'eau pour que vous puissiez aiguiser. La face #6000 n'a quant à elle pas besoin de tremper.

Cette pierre ayant un grain relativement fin, elle ne nécessite pas beaucoup de passages sur ses deux faces pour avoir un résultat parfait en peu de temps. C'est une pierre à aiguiser dotée d'une longue durabilité.

La pierre à aiguiser artisanale est présentée dans sa pochette en lin ornée d'une délicate Fleur de Lotus, fabriquée à la main par 1Stone. Nouvelle preuve du savoir-faire artisanal du fabriquant français !

Important : cette pierre est un produit naturel artisanal. Cela veut dire que ses dimensions, son aspect, sa forme, ses finitions et sa couleur peuvent différer d'une pierre à une autre.

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