Couteau de chef Tojiro Shippu Black Damas lame 18cm
L'emblématique couteau multifonctions
Lame 18cm en acier VG10 avec impression damassée
Dureté ± 60HRC pour un tranchant qui tient
Surface de coupe légèrement teintée de noir
Manche en châtaignier échauffé forme D, mitre noire en PP
Fabrication japonaise
184,90 €
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La gamme Shippu Black de Tojiro fait le lien entre style moderne et tradition japonaise. Avec leur matériaux nobles et leur design élégant voilé de noir, ces couteaux deviendront des pièces de choix dans votre cuisine, autant pour le plaisir des yeux que pour un travail précis et facile.
Sa lame est faite d'acier VG10, qui obtient une dureté de 60 HRC pour un aiguisage longue durée. Par la suite, la lame bénéficie d'une jolie impression damas, pour lui ajouter du caractère.
Ce couteau de chef est parfaitement équilibré et sera idéal pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et les légumes. En somme, un couteau à tout faire, tout en style!
Le manche en châtaignier est traité par échaudement, ce qui lui confère solidité et imputrescibilité. Il est complété par une mitre en polypropylène noir pour l'hygiène et la légèreté.
Avec son apparence à la croisée entre rusticité et modernité, entre bois et acier fin, ce couteau est une pièce pour les amateurs de beaux objets autant que pour les cuisiniers soucieux de l'excellence de leur matériel.
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10/10
