Couteau Nakiri damassé Shun Premier Tim Mälzer 14cm
Ce couteau Shun Premier Tim Mälzer sera efficace au quotidien !
Lame 14cm en acier inoxydable damassé 32 couches
Noyau dur en VG 10 dureté 61+-1 HRC : robustesse décuplée
Surface martelée à la main : esthétique et tranchant assurés
Manche (de 11cm) en noyer pour plus d'équilibre
Adapté aux droitiers comme aux gauchers
Fabriqué à Seki, au Japon
224,90 €
En stock
Expédition sous 24h-
Livraison Express disponible
Chez vous ce vendredi avant 13h avec Chronopost -
3xPayez en 3 fois : 74,97 € / échéance+1.55% de frais de dossier (en savoir plus)
- Questions et commandes 09 72 56 08 32Du lundi au vendredi de 10h à 17h.
- Satisfait ou remboursé ! Vous avez 60 jours pour changer d’avis.
- Vous avez trouvé moins cher ailleurs ? On vous rembourse la différence (voir conditions)
-
Avec ce produit : 2249 points de fidélité,
soit 11,25 € de réduction sur votre prochaine commande -
Vous cherchez un produit ?
On se charge de vous le trouver ! Cliquez-ici !
Fiche technique
Accessoires
En savoir plus
Créés selon les principes du chef gastronomique allemand Tim Mälzer, et forgés par les maîtres japonais, les couteaux de cuisine de la gamme Shun Premier Tim Mälzer sont un concentré de savoir-faire !
Ainsi, la lame de ce couteau à légumes (appelé communément Nakiri en japonais) Shun Premier Tim Mälzer de Kai est fabriquée dans un acier inoxydable damassé 32 couches (procédé consistant à alterner les couches d'acier doux et d'acier dur afin d'assurer au couteau un tranchant et une flexibilité à toute épreuve). Aussi, elle a été martelée à la main lors de sa forge (technique connue sous le nom de Tsuchime) de manière à lui donner un tranchant exceptionnel. De plus, elle possède un noyau dur en VG 10 ce qui lui permet d'acquerir un indice de dureté de 61+-1 HRC sur l'échelle de Rockwell.
Ajoutons que tous les couteaux de cette série sont vérifiés par les maîtres forgerons japonais de Seki au Japon, ainsi, le couteau en question répond parfaitement à sa fonction.
Le manche en noyer a été travaillé pour vous offrir robustesse, ergonomie et légèreté, afin que toutes vos utilisations soient un plaisir ! De plus, il conviendra aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers, ce qui est un avantage non négligeable.
Enfin, nous pouvons également noter le style remarquable de ce couteau, qui vous assure authenticité et modernité à la fois, entre son manche en bois et sa lame aux finitions impeccables. Il deviendra presque une oeuvre d'art dans votre matériel de cuisine !
Ainsi, n'hésitez plus à retrouver toute la série Shun Premier Tim Mälzer de Kai sur Couteauxduchef !
Les avis de nos clients
10/10
