Couteau nakiri Japan Kyocera 16cm céramique noire manche pakka
Ce couteau nakiri est indispensable pour découper vos fruits et légumes !
Lame de 16cm céramique noire : tranchant incomparable
Aiguisage manuel pour un tranchant de qualité
Manche bois de pakka : robustesse maximale
Design récompensé par le Red Dot Award 2014
Fabriqué au Japon
199,90 €
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Kyocera est une marque reconnue dans le monde entier pour ses processus de fabrication high-tech, et plus particulièrement pour la révolution qu'elle a apporté dans le milieu de la coutellerie en utilisant la céramique dans la création des lames de couteaux. Avec cette série de couteaux Japan, inspirée de l’artisanat traditionnel, Kyocera met à l'honneur le patrimoine culturel japonais. Elle a justement été récompensée pour son design par le Red Dot Award.
Ce couteau Nakiri est utilisé dans la cuisine japonaise pour la découpe des légumes. Le tranchant précis permet d'inciser la chair et la peau des légumes de manière nette et précise. Sa lame large et plate est aussi utilisée après la découpe pour pouvoir poser les morceaux découpés dessus et les déplacer dans un autre contenant.
Sa lame noire est à la fois très légère et extrêmement dure. Elle est très résistante car elle combat efficacement les attaques acides et la corrosion, ce qui lui assure une meilleure tenue. La céramique est une matière inerte qui ne transfère pas les odeurs, ainsi vous pouvez utiliser le couteau pour découper plusieurs aliments à la suite sans endommager leur goût. La coloris noir est obtenu grâce à l'ajout de carbone, ce qui accentue le tranchant et le prolonge !
La céramique est un matériau qui garde son tranchant très longtemps, environ 10 fois plus longtemps que les meilleurs aciers existants. Son pouvoir de coupe est remarquable, et il est accentué par un aiguisage manuel lors de sa fabrication, pour vous assurer un tranchant durable et efficace dès le premier usage.
Le manche est fabriqué en bois de pakka, un bois très apprécié en cuisine en raison de sa longévité et de sa robustesse face aux variations de température et à l'humidité. Il est antibactérien, ce qui vous permet de le garder facilement propre. Ces nombreux avantages vous assurent une bonne conservation de votre couteau sur le long terme. Le rivet sur le manche solidifie la structure du couteau, pour lui conférer une résistance encore meilleure.
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