Couteau à trancher Samura Damascus 67 VG10 damas 19,5cm

Vous cherchez un couteau léger à viande avec une lame droite et tranchante ? C'est donc le moment d'acheter un couteau à trancher Samura Damascus 67 19,5cm ! Il est idéal pour couper vos grosses pièces de viandes en petites tranches fines.

Le manche est de forme ovale. Il est fabriqué en micarta noir et possède 3 rivets. C'est un matériau dur, résistant aux températures élevées et à l'humidité ambiante, il est donc parfait pour durer. Par ailleurs, sa prise en main est agréable, il ne glisse pas des mains et ne s'imprègne pas des odeurs des aliments.

Pour ce qui est de la lame, elle est conçue en acier damas VG10, ce qui lui donne des propriétés de coupe parfaites : un tranchant à long terme et une excellente coupe agressive. Ce couteau possède donc une teneur en carbone élevée (environ 1%) lui conférant une solidité nettement supérieure à la moyenne des lames du marché, ce qui élève sa dureté à 61 HRC sur l'échelle de Rockwell. De plus, il est inoxydable et est donc très résistant à la corrosion.  

L'entretien : 

Nous déconseillons le lave-vaisselle. Si le damas est en acier inoxydable, le cœur de la lame contient une forte teneur en carbone sensible à la corrosion. Optez pour le lavage à la main, suivi d'un séchage immédiat au chiffon doux. Puis entreposez-le à l'abri de l'humidité. Vous conservez ainsi son aspect d'origine dans le temps. Nous conseillons d'entretenir le tranchant régulièrement à l'aide d'une pierre à aiguiser 3000/8000..

Avec des matériaux de choix et une qualité dans la fabrication, nous avons un couteau à trancher en acier damas qui donnera du style à votre cuisine.  

D'autres couteaux Samura sont disponibles sur notre site. N'hésitez pas y jeter un coup d’œil !