Couteau universel Samura Damascus 67 VG10 damas 15cm
Damascus 67, la gamme de couteaux VG10 par Samura
Cœur en acier VG10 - Robustesse et résistance assurée
Lame damassée 15cm 67 couches - Style éternel et sublime
Longue tenue et tranchant de qualité - Dureté de 61 HRC
Prise en main agréable avec son manche riveté en micarta noir
Couteau nécessitant un entretien soigné
54,90 €
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Fiche technique
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Le couteau universel est un couteau à mi-chemin entre le couteau d'office et le couteau de chef. Il permet aussi bien de peler des fruits, des légumes, que de couper du fromage. En revanche, il est moins pratique lorsqu'il s'agit de découper de la viande. Le couteau universel Samura Damascus 67 15cm est l'un des choix sur lequel vous pouvez alors vous diriger si vous cherchez un couteau polyvalent.
Ce couteau dispose d'une lame en acier damas VG10. Il possède des propriétés de coupe très intéressantes : une tenue du tranchant à long terme et une excellente coupe ardente. Sa dureté sur l'échelle de Rockwell équivaut à 61HRC, alors que sa teneur en carbone atteint environ 1%, lui conférant une solidité supérieure à la moyenne des lames du marché. Par ailleurs, cet acier est inoxydable et est donc très tenace au-devant de la corrosion.
L'entretien :
Nous déconseillons le lave-vaisselle. Si le damas est en acier inoxydable, le cœur de la lame contient une forte teneur en carbone sensible à la corrosion. Optez pour le lavage à la main, suivi d'un séchage immédiat au chiffon doux. Puis entreposez-le à l'abri de l'humidité. Vous conservez ainsi son aspect d'origine dans le temps. Nous conseillons d'entretenir le tranchant régulièrement à l'aide d'une pierre à aiguiser 3000/8000.
Le manche de forme ovale est conçu en micarta noir traversé par 3 rivets. Ce matériau est résistant aux températures élevées, à l'humidité ambiante et est très solide. De plus, il est très agréable à la prise en main et il ne glisse pas. Vous êtes donc sûr d'opter pour un outil durable.
La qualité de fabrication et les matériaux renforcent le sentiment que ce couteau est idéal au vu du prix auquel il est proposé. Il conviendra parfaitement à votre cuisine.
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Les avis de nos clients
10/10
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire. Nous sommes désolés pour le malentendu, cependant il n’est pas indiqué que le couteau est fabriqué au Japon sur la fiche produit. Nous sommes d’accord avec vous, aujourd’hui de nombreux couteaux fabriqués en Chine ont un style japonais. L’acier utilisé pour ce couteau reste tout de même de l’acier VG10 (qui lui, est japonais), cela reste donc un très bon couteau avec un bon rapport qualité/prix :) Notre équipe reste à votre disposition si vous avez besoin de conseils ou de toute autre information. À bientôt, Lola de Couteauxduchef
