Couteau à désosser flexible Güde Alpha Chêne 13cm en acier forgé
Un instrument de désossage indispensable pour vos mets !
Lame forgée à la main dans un acier résistant - Dureté : 57-58 HRC
Manche en bois de chêne ancestral, consolidé par 3 rivets robustes
Design intégral soie avec un culot métallique : équilibre inégalé
Affûtage artisanal pour une découpe nette et précise
Une réalisation issue de l'expertise manuelle germanique
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Fiche technique
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Né de la collaboration étroite entre le fabricant allemand Güde et le chef renommé Harald Rüsel, le couteau à désosser flexible Güde Alpha Chêne 13cm est un instrument culinaire sans égal. Mêlant l'héritage traditionnel de la coutellerie de précision et l'innovation moderne, il se distingue par sa qualité, sa maniabilité et son élégance.
Un manche en chêne Unique avec une Lame forgée à la perfection
Le manche du couteau est façonné à partir de douves de barrique à vin séculaires, garantissant une solidité et une durabilité exceptionnelles. Ce bois de chêne, vieilli plus de 80 ans, se transforme en un manche presque indestructible, offrant une prise en main confortable et sûre.
La lame est forgée à partir d'un acier inoxydable trempé, signé par le chef Rüsel lui-même. Son affûtage est réalisé à la main après une série de 40 étapes de fabrication manuelle. L'utilisation de l'acier de coutellerie Chrome/Vanadium/Molybdène assure une résistance et une longévité inégalées.
Reprenant la philosophie de la série Alpha, ce couteau à désosser est conçu avec un culot en acier. Cette particularité assure un équilibre parfait pour un contrôle précis lors de chaque désossage.
Expérience de coupe inégalée et entretien aisé
Le couteau à désosser flexible Güde Alpha Chêne 13cm a été conçu pour apporter une expérience de coupe précise et sans effort. Son affûtage à la main garantit une découpe nette, même sur les morceaux les plus difficiles. Pour préserver sa beauté et sa fonctionnalité, il est déconseillé de le nettoyer au lave-vaisselle.
Le couteau à désosser flexible Güde Alpha Chêne 13cm, avec ses finitions irréprochables et sa performance incontestable, est un atout incontournable pour tout cuisinier passionné. Ce bijou de la coutellerie allemande incarne parfaitement l'association de l'artisanat traditionnel et de l'innovation moderne. Il promet de transformer chaque étape de votre préparation culinaire en une véritable expérience de plaisir.
Nous avons également une large gamme de couteaux Güde de la collection Alpha Chêne !
